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2006-11-1 10:08:02
来自: 小志
标签: 广东菜 糖醋猪腰
菜系：广东菜
主料：油条一条、猪腰及海蜇适量（用海蜇头更爽脆）、猪油、浙醋和白砂糖随量。
做法：先把猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之
更易入味。然后再把油条切小段，备用；把砂糖加入浙醋内混和；然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。
要点：猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉。
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标签: 广东菜 糖醋猪腰
出版码: 2006111108241927
发布人: 小志
发布时间: 2006-11-1
整理日期: 2006-11-1
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